Zapiekanka staropolska

Zapiekanka staropolska

Ta zapiekanka jest bardzo syta. Podaję przepis na dużą porcję, więc może być dla kilku osób lub starczy na dwa dni. Wykonanie jest proste, ale czekanie na końcowy efekt zajmuje już trochę czasu, lecz warto, ponieważ jest bardzo dobra.

Składniki:

  • 1kg ziemniaków
  • 400g kiełbasy (rodzaj dowolny)
  • 4 jajka
  • 400g sera żółtego w kawałku
  • przyprawa do ziemniaków
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz

Ziemniaki obieramy i razem z kiełbasą i cebulą kroimy w cienkie plasterki. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, a jajka w małej miseczce rozbijamy i miksujemy.

W żaroodpornym naczyniu układamy kolejno następujące warstwy: ziemniaki, kiełbasa, cebula i na samym końcu posypujemy żółtym serem (startym na dużych oczkach). Każdą nałożoną warstwę posypujemy przyprawami. Układamy je do momentu, kiedy zabraknie składników.

Całość zalewamy zmiksowanymi jajkami. Z wierzchu posypujemy startym żółtym serem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na ok. 170 stopni i zapiekamy około półtorej godziny.

Zapiekanka staropolska

Jeżeli podoba Ci się wpis Zapiekanka staropolska polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)