Ostatnio w mojej rodzinie, szczególnie wśród męskiej części, furorę robi to ekspresowe ciasto owocowe. Możemy dodać dowolnie wybrane owoce. O tej porze roku mamy dość duży wybór, ale z powodzeniem można użyć też mrożonych owoców i rozkoszować się smakiem lata zimą :). Ciasto robi się dosłownie chwilę. Idealny przepis dla zabieganych, a w razie niezapowiedzianych gości wręcz nieoceniony. Miksujemy, wrzucamy owoce i pieczemy. Tu nic nie może się nie udać! :)
Składniki:
- 3 jajka
- szklanka cukru
- 2 ½ szklanki mąki pszennej
- szklanka jogurtu naturalnego (może być też – kefir, maślanka, a nawet śmietana 12%)
- ½ szklanki oleju
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- owoce (mogą być śliwki, maliny, gruszki, jabłka)
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy resztę składników – mąkę, jogurt, olej i proszek do pieczenia. Wszystko miksujemy jeszcze chwilę do momentu aż otrzymamy jednolitą masę. Na koniec dodajemy trochę owoców i delikatnie mieszamy. Całość wylewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Ja użyłam okrągłej, ale z może być również prostokątna – będzie tylko nieco niższe. Na wierzchu układamy resztę owoców. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni około godziny. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem. I już! Gotowe! Znika równie szybko jak wyrasta w piekarniku :)
Recent Comments