Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

W ostatnim czasie w naszej kuchni króluje cukinia (zobacz inne przepisy, np.: zupa krem z cukinii, bigos z cukinii, placki z cukinii, tarta z cukinii, zapiekanka z cukinią i suszonymi pomidorami). Pochłaniamy ją w dość dużych ilościach i wcale nie jest nam z tym źle. Z warzywa nijakiego stała się dla nas jednym z ulubionych. Pewnie już o tym pisałam i pewnie napiszę jeszcze nie raz J Póki co polecamy leczo z cukinią. Świetne na gorąco i na zimno.

Czytaj dalej »

Lamingtony

Lamingtony

Lamingtony czy też kudłacze... jak zwał tak zwał. Pyszny deser ponoć rodem z Australii. Mnie zachwyca nie tylko smak, ale też sam pomysł, bo to przecież tylko biszkopt w czekoladowej polewie i wiórkach kokosowych. A jednak w tej formie prezentuje się znakomicie. Polecam również na awaryjne sytuacje, kiedy na szybko chcemy przygotować dla gości jakiś domowy wypiek.

Czytaj dalej »

Tabbouleh

Tabbouleh

Sałatka w sam raz na lato. Sycąca i orzeźwiająca zarazem. Zwykle spotykałam się z przepisami, w których używano wcześniej „ugotowanego” kuskusu, ale u Pascala znalazłam ją właśnie w tej wersji. Kuskus pęcznieje, wchłaniając soki z pomidorów i ogórków. Pysznie!

Czytaj dalej »

Orzeźwiający napój z arbuza

Orzeźwiający napój z arbuza

Arbuz w większości składa się z wody i jest świetnym materiałem na orzeźwiający napój. Nieoceniony przy tak wysokich temperaturach…

Czytaj dalej »

Pierogi z kurczakiem i kaszą jaglaną

Pierogi z kurczakiem i kaszą jaglaną

Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego zawsze staram się tak planować zakupy by nic nie zalegało w lodówce zbyt długo. Czasem jednak zdarza się, że ugotujemy czegoś za dużo i zostają nam „resztki” z obiadu. By nie dojadać ich na siłę przez kolejne dni warto wykorzystać je jako bazę dla innej potrawy. W ten sposób nic się nie marnuje, a na naszym stole pojawia się „coś nowego”. Pierogi w tej wersji to świetny sposób na wykorzystanie pieczonych udek.

Czytaj dalej »