Sałatka w sam raz na lato. Sycąca i orzeźwiająca zarazem. Zwykle spotykałam się z przepisami, w których używano wcześniej „ugotowanego” kuskusu, ale u Pascala znalazłam ją właśnie w tej wersji. Kuskus pęcznieje, wchłaniając soki z pomidorów i ogórków. Pysznie!

Arbuz w większości składa się z wody i jest świetnym materiałem na orzeźwiający napój. Nieoceniony przy tak wysokich temperaturach…

Nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego zawsze staram się tak planować zakupy by nic nie zalegało w lodówce zbyt długo. Czasem jednak zdarza się, że ugotujemy czegoś za dużo i zostają nam „resztki” z obiadu. By nie dojadać ich na siłę przez kolejne dni warto wykorzystać je jako bazę dla innej potrawy. W ten sposób nic się nie marnuje, a na naszym stole pojawia się „coś nowego”. Pierogi w tej wersji to świetny sposób na wykorzystanie pieczonych udek.

Zielone smoothie czyli niskokaloryczny, pełen witamin napój z zielonych warzyw i owoców. To kolejna nowość, którą staram się wprowadzić do naszego menu, gdyż jest to świetny sposób, by przemycić do organizmu trochę owoców i warzyw. Początkowo myślałam, że będzie to napój dla zdrowia, ale jak się okazuje również dla smaku. Składniki smoothie możemy dowolnie łączyć. Ważne, by pojawiły się zielone warzywa liściaste, które powinny stanowić ok. 50 %. Są one źródłem chlorofilu, który świetnie wpływa na nasz organizm, oraz wielu składników mineralnych. Warzywa liściaste stanowią więc swego rodzaju bazę, ale by smoothie było smaczniejsze dodajemy owoce, które naturalnie dosładzają napój i również dostarczają nam wielu witamin. Samo zdrowie ;).

Uwielbiam gotować, ale czasami po prostu nie ma na to czasu… Niestety. Nie lubię jednak kupować tak zwanych „gotowców”, dlatego też bardzo cenie sobie takie szybkie i smaczne dania.