Śledzie po cygańsku

Tak z okazji piątku pomyślałam, że warto by wrzucić sprawdzony i szybki przepis na śledzie ;). Co powiecie na śledzie po cygańsku?

Składniki:

  • ½ kg śledzi
  • 5 średnich ogórków konserwowych
  • 1 duża cebula lub 2 mniejsze
  • szklanka ketchupu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu (ewentualnie cukru)
  • olej
  • słodka papryka w proszku
  • sól, pieprz

Aby pozbyć się zasolenia śledzie moczymy przez kilka godzin w zimnej wodzie. Czas odsalania zależy od Was, po prostu odkrawamy kawałek śledzia i jeśli nadal są zbyt słone wymieniamy wodę i moczymy dalej. Maksymalnie do 4 godzin.

Odsolone śledzie odsączamy i kroimy w dzwonka. W oddzielnym naczyniu przygotowujemy sos. Łączymy miód, musztardę oraz ketchup i ciągle mieszając, powoli dodajemy olej. Powstały sos łączymy z pokrojonymi w kostkę ogórkami i cebulą. Wszystko doprawiamy do smaku. Do powstałej masy wrzucamy śledzie, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem wykładamy na półmisek. Smacznego ;).

śledzie po cygańsku

Jeżeli podoba Ci się wpis Śledzie po cygańsku polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • Super przepis. Nie dodałem korniszonów, ponieważ uznałem że każdy sobie będzie mógł wziąć

  • linka

    mmmm… :) napewno to zrobie tylko ile potrzeba oleju? bo niema podanej dokładnej ilosci w przepisie