cebula tagged posts

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii

Jak co roku końcówka lata to w naszej kuchni czas cukinii. Przyrządzamy ją na wszelkie możliwe sposoby – zupy, zapiekanki, tarty, placki itp. Choć zupa z cukinii zdecydowanie pojawiała się najczęściej. Mateusz serwował ją często, baaardzo często… Choć liczyłam, że w końcu mu się znudzi, sama musiałam ostatecznie powiedzieć stop. Ile można?!

Odkryciem tego roku, a raczej nowym pomysłem na wykorzystanie tego warzywa, jest pasztet z cukinii. Jego przygotowanie zabiera zdecydowanie mniej czasu niż tradycyjnych pasztetów mięsnych. Nie trzeba gotować mięs, podsmażać itp. Wystarczy tylko zetrzeć wszystko na tarce, wymieszać i upiec. Spróbujcie. Polecamy!

Czytaj dalej »

Ogórkowa z cebulowymi kluseczkami

Ogórkowa z cebulowymi kluskami

Ostatnie chwile na wyczyszczenie domowej spiżarni. Wiosna wniesie na stoły świeże warzywa. Niebawem już mało kto zechce jeść przetwory, których, jak zwykle, nie udało się skonsumować podczas zimy. Rok w rok to samo. Sposób na kiszone ogórki? Oczywiście zupa ogórkowa. Dla odmiany z cebulowymi kluseczkami.

Czytaj dalej »

Sos grzybowy

Sos grzybowy

Sos grzybowy to mój ulubiony dodatek do kopytek. To świetne połączenie na piątkowy obiad. Prosty i pyszny posiłek. Można dyskutować czy kopytka powinny być z wody czy podsmażone, ale koniecznie z sosem grzybowym! Oczywiście jego zastosowanie jest znacznie szersze. Idealnie pasuje również do placków ziemniaczanych, gołąbków czy mięs. Najlepiej jednak by był to sos domowy. Nie warto kupować gotowych sosów w torebkach gdyż przygotowuje się go naprawdę szybko. Jeśli więc dysponujecie zapasami suszonych grzybów to zachęcam do przygotowania obiadu z grzybowym akcentem.

Czytaj dalej »

Szuba

Szuba

To już kolejny rok, kiedy na Święta planowałam wrzucić na bloga przepis na szubę czy też śledzie pod pierzynką – jak zwał tak zwał. W poprzednich latach nie dotrwała do zdjęć, w tym roku zapozowała, ale nie doczekała się opisu… W okresie przedświątecznym zwykle mój czas jest na wagę złota i nierzadko komputer przegrywa z garami ;). Ale szuba to przepis nie tylko na Święta, więc w końcu pojawia się na blogu. To bardzo prosta i dość popularna sałatka, składająca się ze śledzi i ugotowanych warzyw.

Czytaj dalej »

Błyskawiczna zupa serowa

Błyskawiczna zupa serowa

Po raz kolejny podaję przepis dla tych, którzy nie lubią, nie chcą bądź nie mogą długo czekać na obiad. Na zupę serową raczej nie trzeba nikogo namawiać. Ta na bazie serków topionych jest jej najprostszą wersją.

Czytaj dalej »