Tarta z borówką kalifornijską

Tarta z borówką kalifornijską

W naszej kuchni trwa sezon na tarty :). Tym razem na słodko. Kto by pomyślał, że Mateusz tak bardzo je polubi? ;)

Składniki:

  • 20 dag mąki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 10 dag masła
  • jajko
  • 50 dag serka mascarpone
  • 6 łyżek cukru
  • ½  szklanki śmietany 30 %
  • biała czekolada
  • 2 szklanki borówek kalifornijskich

Z mąki, cukru pudru, masła i jajka zagniatamy ciasto. Wylepiamy nim formę do tarty i wstawiamy na 20 minut do lodówki. Ciasto nakłuwamy widelcem przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolką. Pieczemy w temperaturze 200 stopni około 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze 5 -10 minut aż ciasto lekko się zrumieni. Gotowe wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy w formie do ostygnięcia.

Tarta z borówką kalifornijską

Serek mascarpone mieszamy z cukrem i ubitą śmietaną. Masę wykładamy na schłodzone ciasto. Na wierzchu układamy borówki kalifornijskie. Całość posypujemy wiórkami białej czekolady. Odstawiamy na jakiś czas do lodówki do schłodzenia.

Smacznego!

Tarta z borówką kalifornijską

Jeżeli podoba Ci się wpis Tarta z borówką kalifornijską polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)