Burgery z kurczaka

Burgery z kurczaka

Zwykle kiedy próbujemy zrzucić kilka kilogramów, a co za tym idzie ograniczać potrawy wysokokaloryczne, właśnie wtedy mamy największą ochotę na dania typu fast food, słodycze itp. Jednym słowem wszystko, co niewskazane moglibyśmy jeść bez końca. Sama myśl o diecie powoduje tak zwane „skręty żołądka”. Problem bliski wielu osobom – a w związku ze zbliżającą się wiosną, grono to pewnie znacznie się powiększy. Według mnie jedzenie to jedna z największych przyjemności i nie ma sensu przesadnie zmieniać swojego menu. Burgery z kurczaka to taki kompromis, będący następstwem niepohamowanej chęci na coś kalorycznego podczas próby zrzucenia zbędnych kilogramów. Nie jestem dietetykiem, ale uważam, że takie burgery – podane z warzywami – w wieloziarnistej bułce z sosem na bazie jogurtu, mogą być dietetyczną alternatywą dla klasycznych hamburgerów.

Składniki:

  • 2 udka kurczaka
  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 jajko
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • słodka czerwona papryka w proszku

Oddzielone od kości mięso z udek (ze skórą) oraz mielimy piersi kurczaka. Dodajemy posiekaną w drobną kostkę paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, natkę pietruszki i przyprawy. Masę wyrabiamy i formujemy płaskie kotlety. Na patelni rozgrzewamy olej i na wolnym ogniu smażymy burgery.

Burgery z kurczaka

Burgery z kurczaka Burgery z kurczaka

Tak przygotowane burgery można podać w bułce, z warzywami, sosem czosnkowym, musztardą lub ketchupem. My zwykle podgrzewamy bułki w piekarniku, by były bardziej chrupiące. Dolną część smarujemy sosem, a następnie kolejno – sałata, kotlet, pomidor, cebula, ketchup i odrobina musztardy. Domowe burgery drobiowe gotowe! Smacznego!

Burgery z kurczaka

Jeżeli podoba Ci się wpis Burgery z kurczaka polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • Dorota Śmietna

    Świetnie prezentują się na patelni (drugie zdjęcie). Plus do tego są fajnie przyprawione.

  • Blog Ozonee

    O tak, domowy burger to idealne optimum między łakomstwem a zdrowym rozsądkiem:) Co myślicie o ty, żeby zamiast smażyć mięso, zgrillować je na ruszcie lub patelni grillowej? A co do bułki: chyba lepiej pełnoziarnista niż pszenna, a tym bardziej te reklamowane jako „do hamburgerów”. Spójrzcie tylko na ich skład. Jeśli ktoś jest zainteresowany tematem zdrowych burgerów zapraszam do zerknięcia tu: http://blog.ozonee.pl/proste-przepisy-na-wypasione-burgery/ Pozdrowienia :)