Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Cukinia po raz kolejny ;). Kiedyś myślałam, że to takie nijakie warzywo i w zasadzie nic ciekawego nie da się z tego przyrządzić, a teraz zwracam honor ;)

Składniki:

  • ok. 1kg cukinii
  • 3-4 łyżki masła
  • 1 litr bulionu
  • 20 dag cheddara
  • gałka muszkatołowa
  • chilli
  • sól, pieprz

Cukinię obieramy, wydrążamy miąższ ze środka i kroimy w kostkę. W garnku roztapiamy masło i dodajemy cukinię. Doprawiamy odrobiną soli i smażymy około 10 minut. Po tym czasie dolewamy bulion i gotujemy około 15-20 minut. Ja dodałam również trochę gotowanych warzyw z bulionu. Garnek zdejmujemy z ognia, zupkę blendujemy, doprawiamy odrobiną gałki, chilli i solą. Jeszcze raz zagotowujemy. Na koniec, już nie gotując, dodajemy starty cheddar i mieszamy, by ser się rozpuścił. Smacznego!

Zupa krem z cukinii

Przepis bierze udział w akcji:

Akcja Zupa Krem

Jeżeli podoba Ci się wpis Zupa krem z cukinii polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • Zupa „słoneczko” ;-)

  • Maciek

    Wczoraj miałem na obiad, moja małżonka ugotowała. Pycha ;). Świetne fotki ;)