Kategoria Warzywne

Co prawda sezon ogórkowy powoli się kończy, ale  na pewno znajdą się osoby, które jeszcze zamierzają zabrać się za przygotowanie ostatnich zapasów na zimę. W tym roku wypróbowaliśmy kilka rodzajów sałatek z ogórków. Oczywiście nie obeszło się bez kocich języczków, ale zdecydowaliśmy się również i na nowe akcenty.

Dzisiejszy przepis otwiera nową zakładkę na naszym blogu. Od tego wpisu na Widelcem-PisaneINFO będą pojawiały się różne przepisy na przetwory. Wprawdzie nieco spóźnione, ale przynajmniej wielu z was będzie miało gotowe przepisy na przyszły sezon. Na sam początek idą Kocie języczki.

Składniki:

• 3kg ogórków
• 2,5 szkl. cukru
• 1 ¼ szkl. octu
• 3 łyżeczki soli
• 1 główka czosnku
• 8 łyżek oliwy
• 1 łyżeczka chilli lub 3 łyżeczki ostrej papryki

Kroimy ogórki wzdłuż na cienkie plasterki. Wrzucamy do dużej miski i odstawiamy na pół godziny. W międzyczasie szykujemy zalewę, czyli: kroimy czosnek na drobne plasterki, dodajemy do tego cukier, ocet, oliwę i chilli, a następnie wszystko ze sobą mieszamy.

Do odczekanym czasie, zalewę dodajemy do ogórków. Wszystko jeszcze raz mieszamy i zabieramy się za przekładanie ogórków do słoików. Na sam koniec pozostaje zapasteryzowanie Kocich języczków. Odkładamy gotowe słoiki na jakiś czas, by następnie delektować się pysznym smakiem ogórków.

PS. Od teraz możecie trafić na nasze konto facebookowe poprzez adres: facebook.com/WidelcemPisane.info ;). Zapraszamy serdecznie do polubienia nas ;).