Monthly Archives Maj 2014

Wafle przekładane domowymi masami to kultowy przysmak. Chyba najlepszy pomysł na kryzysowe sytuacje, kiedy na szybko chcemy zrobić coś słodkiego. Proste, szybkie i wszystkim smakuje. Dzisiaj proponuję wersję z galaretką, w której możemy serwować je w różnych kolorach, w zależności od smaku galaretki jaki wybierzemy. Ja akurat użyłam pomarańczowej.

Chciałam wprowadzić nieco nowych smaków do naszego menu. Padło na kuchnię tajską. Skompletowanie składników niezbędnych do przygotowania tej zupy okazało się niestety niemożliwe. Znalazłam jednak pastę Tom Kha, która w swym składzie ma zarówno tajski imbir (galangal), jak też trawę cytrynową. W zasadzie zupy nie trzeba było już dosalać sosem rybnym ani zakwaszać sokiem z limonki. Idealne rozwiązanie na szybką tajską zupę kokosową. Polecam wszystkim, którzy nie boją się eksperymentować w kuchni.

Nie sądziłam, że o tej porze roku w połowie maja, będę polecać Wam coś rozgrzewającego. A jednak… Szybki, prosty przepis na gorącą czekoladę. Idealna na pogodę, jaką mamy za oknem w ostatnich dniach.

Po długim milczeniu dzielę się mym najcenniejszym ostatnio przepisem. W końcu, po wielu próbach udało mi się uzyskać efekt, który w pełni mnie satysfakcjonuje. Biszkopt jest wysoki i puszysty, krem delikatny, słodki, ale nie za słodki, czekoladowa polewa i do przełamania słodyczy odrobina powideł. Ostatnio piekę przy każdej nadarzającej się okazji i gorąco polecam.