Niedawno pisałam jak ciężko w ciągu tygodnia wygospodarować czas na długie śniadanie. Te krótkie poranki odbijamy sobie podczas weekendu. Można się w końcu wyspać, posiedzieć dłużej w kuchni i zmajstrować coś smacznego na początek dnia. Jeśli lubicie banany, a nie znam nikogo, kto by ich nie lubił, na pewno będą Wam smakować.
Składniki:
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki
- szklanka mleka
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 banany
- olej
- szczypta soli
- cukier puder
- cynamon
Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka zaś miskujemy z mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem na gładką masę. Banany rozgniatamy widelcem i dodajemy wraz z ubitą pianą z białek do masy. Wszystko delikatnie mieszamy i doprawiamy szczyptą soli.
Ciasto wykładamy łyżką na rozgrzany olej formując małe placuszki i smażymy. Gotowe racuchy posypujemy cukrem pudrem i odrobiną cynamonu. Smacznego!
Jeżeli podoba Ci się wpis Racuchy z bananami polub nas na
facebooku
i śledź naszego bloga na bieżąco! :)
