Tarta z boczkiem i cebulą

Tarta z boczkiem i cebulą

Bardzo lubię takie potrawy, proste i smaczne. Pięknie pachnie i świetnie smakuje.

Składniki:

Ciasto:

  • 18 dag mąki
  • 10 dag masła
  • jajko
  • szczypta soli

  • 20 dag boczku
  • 2 cebule
  • 5 łyżek śmietany 12 %
  • 10 dag żółtego sera
  • 3 jajka
  • sól, pieprz, zioła

Z mąki, masła i jajka zagniatamy ciasto, rozwałkowujemy, wykładamy nim formę do tarty i wkładamy na 15 minut do lodówki.

Boczek kroimy w plastry, a następnie w takie większe prostokąty (nie kroimy w kostkę jak na skwarki), cebulę zaś kroimy w kostkę. Boczek podsmażamy na patelni, a gdy wytopi się tłuszcz przekładamy na talerz i na tym samym tłuszczu smażymy cebulę. Jajka, śmietanę i ser mieszamy razem w oddzielnym naczyniu. Masę możemy doprawić ulubionymi ziołami i oczywiście solą i pieprzem.

Schłodzony spód na tartę nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i pieczemy przez ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie na podpieczone ciasto wykładamy cebulę, boczek i całość zalewamy jajeczną masą. Pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Tarta z boczkiem i cebulą

Jeżeli podoba Ci się wpis Tarta z boczkiem i cebulą polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)