Na pewno każdy je jadł, ale czy każdy potrafi je zrobić? Dla niektórych bułka z masełkiem, ale dla innych już niemały kłopot. Jak nie masz pomysłu na szybkie danie, to zawsze możesz się ratować smażeniem naleśników. Proste, szybkie i smaczne ;).
Składniki:
- 2 szkl. mąki pszennej,
- 2,5–3 szkl. mleka,
- jajko,
- olej,
- sól,
- cukier.
Mąkę, jajko i mleko miksujemy, aż otrzymamy jednolitą masę. Podane proporcje są przybliżone więc można dodać więcej mąki lub mleka – wedle uznania. Jednak należy pamiętać, że ciasto na naleśniki nie może być za gęste, bo wtedy naleśniki będą grube ale też nie powinno być zbyt rzadkie.
Jeśli nie mamy pod ręką takiego urządzenia jak mikser (co często zdarza się studentom ;D) to można zrobić świetne ciasto mieszając je łyżką. Przy czym, ważne jest by najpierw do miski/garnka wsypać mąkę, wbić jajko i wymieszać, a następnie wlać część mleka i mieszać, rozcierając wszelkie grudki. Kiedy otrzymamy gęstą, masę dodajemy resztę mleka i mieszamy. Jest to ważne ponieważ, jeśli najpierw wlejemy mleko, a do tego wsypiemy mąkę ciężko będzie uzyskać jednolitą masę, bo powstaną liczne grudki. Do gotowej masy dodajemy po szczypcie soli i cukru oraz łyżkę oleju. A potem już tylko smażymy naleśniki ;).
Z podanych składników wyjdzie ok. 10 naleśników, więc spragnieni większej ilości, po prostu muszą zwiększyć ilość składników. Smacznego ;)
