Pierogi leniwe, nazywane też kluskami, swym wyglądem pierogów nie przypominają wcale. Ale faktycznie, biorąc pod uwagę składniki są w pewien sposób szybszą wersją pierogów z serem. Wersją dla leniwych :)
Składniki:
- 50 dag twarogu
- łyżka masła
- 2 jajka
- 25 dag mąki pszennej
Twaróg ucieramy z masłem i żółtkami. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do twarogu wraz z mąką. Wszystko razem mieszamy. Masa może się lepić do rąk ale tak ma być. Nie należy zbytnio zwiększać ilości mąki. Ciasto dzielimy na kilka części i podsypując mąką formujemy wałki, które tniemy na romby jak kopytka. Pierogi wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy do czasu, aż wypłyną. Podajemy polane roztopionym masłem lub bułką tartą z masłem. Smacznego!
Jeżeli podoba Ci się wpis Pierogi leniwe polub nas na
facebooku
i śledź naszego bloga na bieżąco! :)
Recent Comments