Udka kurczaka to niezawodny sposób na smaczny i szybki obiad. Wystarczy je odpowiednio doprawić i robią się same ;).
Składniki:
- 4 udka kurczaka
- sok z jednej cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
- świeży imbir ( ok. 3 cm)
- tymianek
- sól, pieprz
Udka kurczaka myjemy i osuszamy. Każde udko dzielimy na dwie części i oprószamy solą i pieprzem. Z pozostałych składników przygotowujemy marynatę. Mieszamy razem miód, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir. Tak przygotowaną marynatą zalewamy udka i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Z braku czasu wystarczy też pół godziny choć ja wolę jak postoją dłużej. Z reguły przygotowuje je wieczorem a piekę kolejnego dnia po powrocie z pracy.
Udka pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni. Możemy upiec je w rękawie bądź w naczyniu żaroodpornym. W drugim przypadku proponuję odkryć je na ostatnie 10 minut. Smacznego!
Recent Comments