Twaróg ze śledziem

Połączenie twarogu i wędzonej ryby było mi znane, ale nigdy nie pomyślałam, że można dodać śledzie. Znalazłam ten przepis u Dukana. Dla dbających o linię śmietana jest oczywiście niewskazana ;). Jednakże bez tego dodatku całość była dość „sucha”.

Składniki:

Filety śledziowe odsączamy z zalewy i moczymy w mleku 2-3 godziny. Po tym czasie odsączamy i kroimy w niewielką kostkę. Śledzie mieszamy z twarogiem, drobno posiekaną cebulką i śmietaną. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Podajemy z pieczywem. My na wierzch kładliśmy też plastry ogórków konserwowych. Smacznego!