rzodkiewka tagged posts

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

Być może to ostatnie chwile by w naszym menu mógł pojawić się chłodnik. Na razie pogoda dopisuje, ale lato powoli się kończy… Niestety.  Cóż, trzeba się spieszyć i zajadać chłodnikiem póki trwają upały :)

Czytaj dalej »

Chłodnik litewski

Chłodnik litewski

W ostatnich dniach, z wiadomych powodów, jakoś stroniliśmy od wszystkiego co gorące. Obiad w tych klimatach też nie wchodził w grę. Robiąc zakupy najczęściej krążyliśmy przy lodówkach, dlatego też pomyślałam o chłodniku. Zamarzył mi się litewski na buraczkach i botwinie. Z tym pierwszym nie było problemu, botwina zaś okazała się trudno dostępna. Choć sezon się już kończy, to jednak, po długich poszukiwaniach, udało się ją zdobyć :) Idealny obiad na upały!

Czytaj dalej »

Pasta twarogowo-jajeczna

Pasta twarogowo-jajeczna

Smaczny poranny posiłek to najlepszy początek dnia.

Składniki:

  • kostka białego sera
  • 2 jajka
  • 6 rzodkiewek
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • kilka łyżek majonezu
  • kilka łyżek śmietany
  • sól
  • pieprz

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce. Ser rozgniatamy widelcem albo mielimy (jak kto woli) i dodajemy do jajek. Rzodkiewki myjemy, ścieramy na tarce i mieszamy z pastą twarogowo-jajeczną. Dodajemy do tego umytą i posiekaną pietruszkę, szczypior, a także majonez i śmietanę. Pastę doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy, by powstała jednolita masa. Smacznego ;).

Czytaj dalej »

Twarożek na bogato

Twarożek na bogato
Aby urozmaicić trochę tak klasyczne poranne danie, jakim jest twaróg ze śmietaną, możemy dorzucić trochę ulubionych warzyw czy wędlinę. Efekt – niebanalny smak.

Składniki:

  • twarożek
  • śmietana
  • pomidor
  • szynka
  • rzodkiewka
  • szczypiorek
  • cebula
  • sól
  • pieprz
Twarożek rozdrabniamy widelcem i dodajemy śmietanę. Pomidora obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do twarogu. Następnie dodajemy startą na dużych oczkach rzodkiewkę, posiekany szczypiorek i pokrojone w kostkę – cebulę i wędlinę. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Oprócz wymienionych w przepisie składników możemy dodać także zielonego ogórka i paprykę.
Czytaj dalej »