ser żółty tagged posts

Jak co roku końcówka lata to w naszej kuchni czas cukinii. Przyrządzamy ją na wszelkie możliwe sposoby – zupy, zapiekanki, tarty, placki itp. Choć zupa z cukinii zdecydowanie pojawiała się najczęściej. Mateusz serwował ją często, baaardzo często… Choć liczyłam, że w końcu mu się znudzi, sama musiałam ostatecznie powiedzieć stop. Ile można?!

Odkryciem tego roku, a raczej nowym pomysłem na wykorzystanie tego warzywa, jest pasztet z cukinii. Jego przygotowanie zabiera zdecydowanie mniej czasu niż tradycyjnych pasztetów mięsnych. Nie trzeba gotować mięs, podsmażać itp. Wystarczy tylko zetrzeć wszystko na tarce, wymieszać i upiec. Spróbujcie. Polecamy!

Uwielbiam gotować, ale czasami po prostu nie ma na to czasu… Niestety. Nie lubię jednak kupować tak zwanych „gotowców”, dlatego też bardzo cenie sobie takie szybkie i smaczne dania.

Tę sałatkę znalazłam kiedyś w książce siostry Anastazji. Zwróciła moją uwagę, bo jakoś nigdy nie pomyślałam, by przygotować sałatkę właśnie z dodatkiem chrzanu. Jest dość specyficzna, ale można przecież dodać chrzan w takiej ilości w jakiej nam najbardziej pasuje. By był wyczuwalny, ale nie zdominował jej smaku. Nam bardzo smakuje i z czystym sumieniem polecamy.

Pomysłów na burrito jest cała masa. Farsz możemy komponować dowolnie według własnych upodobań smakowych. Burrito w takiej wersji zwykle przyrządzaliśmy na grillu, tak dla urozmaicenia grillowego menu. Z czasem jednak uznaliśmy, że w sezonie zimowym z powodzeniem można przygotować je w domu zastępując grill zwykłą patelnią. Bardzo sycące, proste danie.

Ptysie na stole to żadna nowość – słodkość znana wszystkim. W tej wersji, jako przystawka, z powodzeniem może zastąpić kanapki kiedy przyjdzie nam przygotować małe co nieco dla gości.