bułki tagged posts

Jajko zapiekane w bułce to przykład czegoś naprawdę prostego, a efektownego zarazem. Jeśli chcecie zaserwować na śniadanie coś specjalnego, ale nie napracować się przy tym zbytnio to polecam ten właśnie poranny specjał.

Ten przepis powstał dzięki moim rodzicom, bo po pracy chcieli byśmy do nich zajechali. Mieli dla nas niespodziankę. Na miejscu, okazało się, że to nie była byle jaka niespodzianka. Czekało na nas aż sześć karasi…! Mimo upływu lat, był to pierwszy raz kiedy musieliśmy przygotować sobie rybkę od podstaw. I pomyśleć, że Adze kilka dni temu marzyła się świeża ryba… Wykrakała ;).

Cały wieczór spędziliśmy na filetowaniu ryb. Ciężki bój, ale wyszliśmy z niego z podniesionym czołem ;). Musieliśmy też się zdecydować co będziemy z nich robić. Padło na fishburgery z home made frytkami i sosem cesarskim. Przepis dla dwóch osób.

To idealny przepis na tak zwane sytuacje kryzysowe, kiedy nasza lodówka świeci pustkami, ale według mnie jest to też bardzo fajny pomysł na smaczne śniadanie.

Składniki:

• bułka (świeża lub czerstwa)
• mleko

Przepis nie jest zbyt skomplikowany, po prostu bierzemy bułkę, kroimy ją na kawałki i zalewamy gorącym mlekiem. Możemy ją posypać solą lub cukrem – wedle uznania. To w zasadzi wszystko, już prościej chyba nie można.

Dzisiaj prezentujemy przepis na szybki obiad. Do tego niedrogi, tak więc dla studenta w sam raz. Wykonanie tego dania nie jest skomplikowane, a składniki na dobrą sprawę można modyfikować według uznania.

Składniki:

• 10 bułek (mogą być krajzerki)
• koncentrat pomidorowy
• 3 średnie cebule
• 1 czerwona papryka
• ½ puszki kukurydzy
• 40dag parówek
• 10dag żółtego sera
• olej
• przyprawy (sól, pieprz, bazylia, czosnek granulowany)

W pierwszej kolejności szykujemy sobie bułki. Nacinamy z wierzchu (patrz zdjęcie niżej), wydłubujemy zawartość i wnętrze smarujemy koncentratem pomidorowym (nie za wiele, żeby nie były za bardzo pomidorowe). Gotowe odkładamy na bok i przystępujemy do kolejnych czynności.

Cebulę kroimy w półplasterki i podsmażamy na oleju na złocisty kolor. Dodajemy do niej paprykę, skrojoną w kostkę i parówki (również w kostkę). Doprawiamy przyprawami do smaku i dusimy ok. 15min. Na sam koniec dodajemy kukurydzę i wszystko raz jeszcze dokładnie mieszamy.

Gotowym farszem wypełniamy bułki. Przykrywamy wieczkiem, posypujemy startym żółtym serem (można też położyć plasterki), posypujemy przyprawą po wierzchu (np. zmieloną czerwoną papryką) i układamy na blaszce. Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180 stopni i zapiekamy ok. 10min – żeby ser się rozpuścił.

Najlepiej podawać zaraz po upieczeniu ;). Zapiekane bułeczki można podawać z ketchupem bądź sosem czosnkowym.

Dla każdego studenta są trzy wyznaczniki dobrego obiadu – ma być szybko, tanio i smacznie. To danie z pewnością spełnia wszystkie te kryteria.

Składniki:

• 4 bułki kajzerki albo 2 większe, puchate
• 30 dag pieczarek
• cebula
• ser żółty w plastrach
• jajko
• mleko
• bułka tarta
• sól, pieprz
• olej

Bułki przekrawamy na pół i wybieramy środek zostawiając skórkę. Następnie ścieramy na dużych oczkach obrane wcześniej pieczarki i smażymy je z pokrojoną w drobną kostkę cebulą. Smażymy do momentu kiedy z pieczarek odparuje woda. Środki z bułek rozdrabniamy i mieszamy z pieczarkami i cebulą. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Ja dodałam też bazylię, oregano i czerwoną słodką paprykę.

Do bułek wkładamy plasterek sera i napełniamy je farszem. Następnie bułki spłaszczamy, szybko zanurzamy w mleku, a potem w roztrzepanym jajku, bułce tartej i smażymy na złoto. To w zasadzie wszystko, danie jest już gotowe!  Świetnie smakują z ketchupem. Smacznego!