Tort orzechowy

Tort czekoladowy

W związku z tym, że w styczniu przypada druga rocznica „Widelca” dzisiaj będzie przepis na urodzinowy tort. Był to co prawda pierwszy tort w moim życiu, nie ukrywam, że wypieki nie są moją mocną stroną ale ciągle się uczę :) Trochę poczytałam i zmiksowałam taki oto torcik. Orzechowy biszkopt przełożony czekoladowym kremem…

Tym słodkim akcentem zaczynamy trzeci rok blogowania :)

Składniki:

Biszkopt:

  • 30 dag zmielonych orzechów włoskich
  • 7 jajek
  • 25 dag cukru
  • 3 łyżki bułki tartej
  • łyżeczka proszku do pieczenia

 

Krem:

  • 4 żółtka
  • Szklanka cukru pudru
  • Kostka masła
  • Pół tabliczki gorzkiej czekolady

W pierwszej kolejności pieczemy orzechowy biszkopt. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i cały czas miksując stopniowo po jednym żółtku. W oddzielnym naczyniu mieszamy orzechy z bułką tartą i proszkiem do pieczenia i dodajemy po łyżce do masy z jajek. Gotową masę przelewamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy i pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Aby ciasto nie opadło, po upieczeniu pozostawiamy je na jakieś 15 minut w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiczkami.

Po ostudzeniu przekrawamy ciasto na dwa krążki. Następnie przygotowujemy krem czekoladowy. Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy utarte z cukrem żółtka, a na koniec stopioną w kąpieli wodnej czekoladę (podałam tutaj pół tabliczki jednakże dodajemy wedle uznania – jak kto lubi). Ciasto przekładamy kremem, smarujemy na zewnątrz i dekorujemy. Smacznego ;).

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Tort czekoladowy

Jeżeli podoba Ci się wpis Tort orzechowy polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • Gratuluję rocznicy i cierpliwości! Wspaniały tort!

  • Wygląda pysznie, chętnie bym się poczęstowała kawałkiem :)

  • fajnie wygląda i śliczne zdjęcia!
    pozdrawiam, Carol!

  • Aga

    Dziękujemy ! Cieszę się, że tort się podoba, niestety już nic po nim nie zostało :( Zdjęcia to dzieło Mateusza :)

  • gin

    Tort wygląda wspaniale :)
    Powodzenia w kolejnym roku blogowania :)

  • piękny!

  • Aga

    Wygląda jak wygląda, ale mój pierwszy w życiu :) Nikt się nie potruł jest dobrze :)