Chleb pszenny

Chleb pszenny

Dotychczas nie mogłam się odważyć na wypiek chleba. Zawsze odkładałam to na przyszłość. Kiedy w me ręce trafił ten przepis, postanowiłam spróbować. Coś w sam raz na początek. Nie chciało mi się wierzyć, że wystarczy wszystko wymieszać, poczekać aż wyrośnie i po prostu włożyć do piekarnika. A jednak ! Udało się za pierwszym razem. Kiedy wyjęłam z piekarnika pięknie zrumieniony bochenek chleba mej radości nie było końca. Już szukam przepisów na kolejne. Może jakieś polecicie?

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej
  • 5 dag świeżych drożdży
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub po trochę bazylii, oregano, tymianku, rozmarynu)
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • po garści: płatków owsianych, pestek dyni, ziaren słonecznika, siemienia lnianego, otrąb pszennych
  • 2 łyżki octu
  • 1 litr wody

Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 0,5 litra wody i wlewamy do suchych produktów. Drugą część wody mieszamy z octem i również dolewamy do pozostałych składników. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut.

W między czasie dwie formy keksówki wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do nich ciasto i odstawiamy ponownie, by trochę podrosło. Chleb pieczemy około godziny w temperaturze 220 stopni. Prościej już chyba być nie może ;). Smacznego!

Chleb pszenny

Jeżeli podoba Ci się wpis Chleb pszenny polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • Twój chleb wygląda pięknie! :)

  • Bardzo dobry chleb. Piekliśmy już dwa razy. Za drugim razem posypaliśmy sezamem :).

  • Magdalena

    Chlebek jest przepyszny! Wilgotny w środku z chrupiącą skórką. Najlepszy z wszystkich przetestowanych przeze mnie przepisów:)