Kategoria Szybkie danie

Kiedy przychodzi zrobić sobie śniadanie, praktycznie szykujemy sobie to samo. Zwykłe kanapki, a do tego gorąca herbata/kawa. Przy nieco większym wysiłku, normalne śniadanie może wyglądać nieco inaczej. Co powiecie na chrupiące kanapki?

Składniki:

• chleb
• koncentrat pomidorowy
• ser żółty
• kiełbasa
• przyprawy

Najlepszym pieczywem do chrupiących kanapek jest czerstwiejący chleb. Dzięki temu kanapki będą bardziej chrupkie. Zanim zaczniemy szykować sobie ciepłe śniadanie, możemy włączyć piekarnik, żeby się nam nagrzewał. Ustawiamy na około 150 stopni.

Kromki chleba smarujemy koncentratem pomidorowym. Nada to fajnego smaczku – sami się przekonacie. Kiełbasę kroimy w kostkę i rozprowadzamy po chlebie. Na samym końcu wszystko przykrywamy plasterkiem sera żółtego i z wierzchu posypujemy przyprawami. Najlepszymi do tego są oregano i bazylia.

Gotowe wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Dosłownie na kilka minut, żeby ser się całkowicie nie rozpuścił. Wyciągamy i mamy chrupiące kanapki. Można polać je ketchupem albo zajadać się nimi bez żadnych dodatków.

Póki co możemy się cieszyć słoneczną, piękną jesienią. Przed nami ponoć ostatni tak ciepły weekend więc może warto to wykorzystać i pogrillować :). W ostatnim wpisie przedstawiliśmy Wam przepis na chleb z grilla, można go wykorzystać i przygotować grillową wersję bruschetty.

Składniki:

• bagietka
• 4 średnie pomidory
• czosnek
• garść świeżej bazylii
• oliwa
• sól, pieprz

Bagietkę kroimy, grillujemy bądź podpiekamy na suchej patelni czy w tosterze. Pomidory kroimy w kostkę i mieszamy z posiekaną grubo bazylią. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Opieczoną bagietkę nacieramy czosnkiem, na wierzch wykładamy pomidory z bazylią i wszystko skrapiamy oliwą.  Pycha!

Za oknem mamy już kalendarzową jesień, lecz ostatnie dni są jeszcze letnie. W związku z tym przygotowałem dla Was danie z grilla. Przedstawiam prosty przepis, który można wykonać dosłownie w kilka sekund, a efekt jest bardzo pyszny ;).

Składniki:

• chleb
• masło
• przyprawy

Chleb z grilla traktuję jako przekąskę między głównymi daniami z grilla. Może być to również zapychacz po obfitym grillowaniu. Tak naprawdę wszystko zależy od Was. Wykonanie jest proste: bierzemy kromki chleba i smarujemy je masłem. Najlepiej porządnie – wtedy kanapki lepiej smakują. Z wierzchu posypujemy przyprawami – tutaj już wszystko zależy od upodobań. Ja preferuję przyprawę do grilla i czubrycę. Jest to, według mnie, najlepsze połączenie przy tej przekąsce.

Kładziemy na ruszt kromki chleba i czekamy aż masło w całości się rozpuści. Można potrzymać kanapki jeszcze dłużej, żeby były bardziej chrupiące. Zdejmujemy i zajadamy się.

Smaczna, lekka i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka, która jest idealnym dodatkiem do potraw z grilla.

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 3 ząbki czosnku
• opakowanie sera feta
• świeża bazylia
• sól
• pieprz

Pomidory myjemy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę bądź ścieramy na tarce i dodajemy do pomidorów. Skruszamy do tego ser feta, dodajemy posiekaną grubo bazylię, doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania i wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy do grillowanych mięs i kiełbasek. Smacznego ;).

Nieco inna wersja klasycznych placków ziemniaczanych. Jest to bardzo prosty przepis na tanie i smaczne danie, a czosnek nadaje mu dość ciekawy smak.

• 5 dużych ziemniaków
• marchewka
• średnia cebula
• jajko
• 2-3 kopiaste łyżki mąki
• 4 ząbki czosnku
• łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• łyżeczka ostrej papryki w proszku
• sos pieczarkowy

Ziemniaki, marchewkę, cebulę obieramy i ścieramy na tarce na papkę. Do startych warzyw dodajemy jajko, mąkę, starty bądź przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Następnie na patelni rozgrzewamy olej i na gorący kładziemy po łyżce masy. Placki smażymy na rumiano.

Sos pieczarkowy przyrządzamy według przepisu na opakowaniu i polewamy nim placki. Smacznego ;).