papryka tagged posts

Makaron z sosem pomidorowo-paprykowym i serem feta

Makaron z sosem pomidorowo-paprykowim i fetą

Dziś podaję przepis na pyszne, niedrogie i proste w przygotowaniu danie o ciekawym smaku.

Składniki:

  • 20 dag makaronu penne
  • puszka pomidorów
  • pół czerwonej papryki
  • średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 dag sera feta
  • olej
  • przyprawy – sól, pieprz. mielona papryka, bazylia, zioła prowansalskie

 Czosnek ścieramy na tarce o małych oczkach, cebulę kroimy w kostkę, a paprykę w paski. Czosnek, cebulę i paprykę wrzucamy na rozgrzany olej i chwilę smażymy. Do warzyw dodajemy pomidory, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami i dusimy ok. 15 minut. Gdyby sos wydawał się za bardzo wodnisty możemy podusić dłużej. Jeśli będzie zbyt kwaśny, trzeba dodać trochę cukru.

W międzyczasie gotujemy makaron, odcedzamy i gorący mieszamy z odrobiną bazylii i papryki w proszku.

Do gotowego sosu dodajemy połowę sera feta i mieszamy dokładnie. Wykładamy makaron na talerz, polewamy przygotowanym sosem, po wierzchu posypujemy serem feta i wcinamy! Smacznego ;).

Czytaj dalej »