Yearly Archives 2012

Dziś polecam małe co nieco do czerwonego barszczyku, może nie jest to potrawa typowo wielkanocna u mnie jednak nie może jej zabraknąć ;).

Bigos – polskie danie, które od dawien dawna króluje na naszych stołach w czasie świąt (zarówno wielkanocnych, jak i Bożego Narodzenia). Jego odmian jest tyle, ile kucharzy. Można go przyrządzać ze świeżej kapusty bądź kiszonej. Choć przepis przepisowi nie równy, to postanowiłem podzielić się własnym, który dostałem od mojej mamy ;).

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Najwyższy czas pomyśleć o świątecznym menu, w którym na pewno nie może zabraknąć żurku! Bez wątpienia większą satysfakcję sprawi nam przygotowanie tej potrawy na własnoręcznie zrobionym zakwasie. W sklepie, co prawda, pełno jest gotowych zakwasów czy też żurków w proszku, które wystarczy zaledwie zalać gorącą wodą. Jednakże raz w roku można chyba zaszaleć i pokusić się o przygotowanie tej potrawy od podstaw co, o dziwo, nie jest tak trudne ;). Podstawą smacznego żurku jest zakwas. To już w zasadzie ostatni dzwonek więc do dzieła!

Może nie jest to sezon na tego typu ciasta, a czas wiosenny to raczej okres walki z tłuszczykiem, którego dorobiliśmy się podczas zimy, to jednak postanowiłam wrzucić dzisiaj przepis na, moim zdaniem, idealny piernik. Przepis zaczerpnięty stąd.

Po długiej przerwie wracamy do Was z nowym przepisem. I to nie byle jakim, bo wyjątkowym ze względu na dzień Kobiet ;). Poza drobnym prezentem z tej okazji można zaskoczyć swoją drugą połówką włoską kuchnią. Co Wy na to? Zabieramy się do roboty.