chrzan tagged posts

Żurek jest głównie kojarzony z Wielkanocą. W różnych odmianach, w zależności od regionu, ale na pewno pojawi się na naszym stole podczas Świąt. Choć na półkach sklepowych nie brakuje sproszkowanych wersji tego smakołyku, to przygotowany własnoręcznie, od podstaw, smakuje o niebo lepiej.

Na wielkanocnym stole królują przede wszystkim jajka. Możemy je faszerować na setki sposobów. U nas dzisiaj ten najprostszy moim zdaniem. Coś dla zabieganych pań domu ;).

Tę sałatkę znalazłam kiedyś w książce siostry Anastazji. Zwróciła moją uwagę, bo jakoś nigdy nie pomyślałam, by przygotować sałatkę właśnie z dodatkiem chrzanu. Jest dość specyficzna, ale można przecież dodać chrzan w takiej ilości w jakiej nam najbardziej pasuje. By był wyczuwalny, ale nie zdominował jej smaku. Nam bardzo smakuje i z czystym sumieniem polecamy.

Do świąt zostało kilka dni, wszyscy powoli szykują świąteczne potrawy. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem, bez którego tak naprawdę nie wyobrażam sobie świąt. Ćwikła musi stać na stole chociażby dlatego, że zawsze kojarzyła mi się z okresem świątecznym. Ćwikłę można przygotować na dwa sposoby – łagodny i pikantny. Ja podzielę się z Wami przepisem na ten drugi rodzaj ;).