makaron tagged posts

Uwielbiam gotować, ale czasami po prostu nie ma na to czasu… Niestety. Nie lubię jednak kupować tak zwanych „gotowców”, dlatego też bardzo cenie sobie takie szybkie i smaczne dania.

Makaron z sosem pomidorowym to klasyka, ale tym razem do sosu użyłam suszonych pomidorów. I był to bardzo dobry pomysł. W 20 minut przygotowałam obiad i wzbogaciłam się o nowy przepis na dni tzw. „niemocy”, kiedy jedyne na co mam ochotę po pracy to otulić się kocem i nie robić nic...

Dość tanie, bardzo łatwe w przygotowaniu i do tego baardzo smaczne danie, które od razu stało się jednym z naszych ulubionych.

Dziś podaję przepis na pyszne, niedrogie i proste w przygotowaniu danie o ciekawym smaku.

Składniki:

• 20 dag makaronu penne
• puszka pomidorów
• pół czerwonej papryki
• średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 10 dag sera feta
• olej
• przyprawy – sól, pieprz. mielona papryka, bazylia, zioła prowansalskie

 Czosnek ścieramy na tarce o małych oczkach, cebulę kroimy w kostkę, a paprykę w paski. Czosnek, cebulę i paprykę wrzucamy na rozgrzany olej i chwilę smażymy. Do warzyw dodajemy pomidory, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami i dusimy ok. 15 minut. Gdyby sos wydawał się za bardzo wodnisty możemy podusić dłużej. Jeśli będzie zbyt kwaśny, trzeba dodać trochę cukru.

W międzyczasie gotujemy makaron, odcedzamy i gorący mieszamy z odrobiną bazylii i papryki w proszku.

Do gotowego sosu dodajemy połowę sera feta i mieszamy dokładnie. Wykładamy makaron na talerz, polewamy przygotowanym sosem, po wierzchu posypujemy serem feta i wcinamy! Smacznego ;).