ostra czerwona papryka tagged posts

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

W ostatnim czasie w naszej kuchni króluje cukinia (zobacz inne przepisy, np.: zupa krem z cukinii, bigos z cukinii, placki z cukinii, tarta z cukinii, zapiekanka z cukinią i suszonymi pomidorami). Pochłaniamy ją w dość dużych ilościach i wcale nie jest nam z tym źle. Z warzywa nijakiego stała się dla nas jednym z ulubionych. Pewnie już o tym pisałam i pewnie napiszę jeszcze nie raz J Póki co polecamy leczo z cukinią. Świetne na gorąco i na zimno.

Czytaj dalej »

Karkówka w zalewie

Karkówka w zalewie

Bardzo prosty przepis na coś naprawdę dobrego. Przygotowanie takiej karkówki nie zabiera dużo czasu i nie wymaga też wielkich zdolności kulinarnych.

Składniki:

  • 0,5 kg karkówki
  • czosnek
  • cebula

Zalewa:

  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • kostka rosołowa
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki octu
  • szklanka ketchupu

Karkówkę kroimy w plastry o grubości 1,5 – 2 cm. Czosnek przeciskamy przez praskę bądź kroimy w kostkę i nacieramy nim każdy plaster. Natartą czosnkiem karkówkę odstawiamy na kilka godzin albo po prostu zostawiamy na noc. Następnie karkówkę lekko obsmażamy i przekładamy do brytfanny.

Na karkówce układamy plastry cebuli i czosnku (ilość wedle uznania), możemy też posypać tymiankiem. Wszystkie składniki zalewy dokładnie mieszamy i podgrzewamy. Następnie zalewamy mięso zalewą i pieczemy w brytfannie około godziny do półtorej.

Smacznego ;).

Czytaj dalej »

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem

Dość tanie, bardzo łatwe w przygotowaniu i do tego baardzo smaczne danie, które od razu stało się jednym z naszych ulubionych.

Czytaj dalej »