Kategoria Wypieki

Rafaello bez pieczenia

Rafaello bez pieczenia

Bardzo lubię takie domowe słodkości „do poskładania”. 100% gwarancji, że nie będzie zakalca, że ciasto nie wyrośnie itp. Jedyne niebezpieczeństwo to mleko skondensowane. Poniżej zamieściłam jednak dokładny opis przygotowania. Zapewne dla większości jest to oczywiste, ale mając w pamięci przykład mojej współlokatorki, gotującej puszkę na palniku, bez garnka (!), bez wody (!), stwierdziłam, że na wszelki wypadek nie zaszkodzi ;).

Czytaj dalej »

Jabłecznik z imbirem

Jabłecznik z imbirem

Postanowiłam, że zmienię moje podejście do aury za oknem. Nie będę już narzekać, marudzić i rozwodzić się na temat wszelkich dolegliwości, które dotykają mnie wraz ze zmianą pory roku na chłodniejszą. Koniec. Szkoda tracić połowę roku na narzekanie.

Czytaj dalej »

Tort czekoladowo-wiśniowy

Tort czekoladowo-wiśniowy

Tego, czego najbardziej brakuje nam w sezonie jesienno-zimowym to świeże owoce i warzywa. Zawsze na ten czas staramy się zamknąć trochę lata w słoiku, by móc doświadczyć go również zimą.

Ostatnio dostaliśmy od rodziców pyszny kompot z wiśni. Od razu wiedziałam, że przemycę go do czekoladowego tortu, jaki marzył mi się już od dłuższego czasu. Z kompotu powstał kisiel, który świetnie nasączył biszkopt, a wiśnie przełamały słodki krem czekoladowy. Po prostu pychota…

Czytaj dalej »

Chleb pszenny

Chleb pszenny

Dotychczas nie mogłam się odważyć na wypiek chleba. Zawsze odkładałam to na przyszłość. Kiedy w me ręce trafił ten przepis, postanowiłam spróbować. Coś w sam raz na początek. Nie chciało mi się wierzyć, że wystarczy wszystko wymieszać, poczekać aż wyrośnie i po prostu włożyć do piekarnika. A jednak ! Udało się za pierwszym razem. Kiedy wyjęłam z piekarnika pięknie zrumieniony bochenek chleba mej radości nie było końca. Już szukam przepisów na kolejne. Może jakieś polecicie?

Czytaj dalej »

Ekspresowe ciasto owocowe

Ekspresowe ciasto owocowe

Ostatnio w mojej rodzinie, szczególnie wśród męskiej części, furorę robi to ekspresowe ciasto owocowe. Możemy dodać dowolnie wybrane owoce. O tej porze roku mamy dość duży wybór, ale z powodzeniem można użyć też mrożonych owoców i rozkoszować się smakiem lata zimą :). Ciasto robi się dosłownie chwilę. Idealny przepis dla zabieganych, a w razie niezapowiedzianych gości wręcz nieoceniony. Miksujemy, wrzucamy owoce i pieczemy. Tu nic nie może się nie udać! :)

Czytaj dalej »