Monthly Archives Październik 2013

Buraczki na gorąco kojarzą mi się z domowymi, niedzielnymi obiadami. Są takim smakiem dzieciństwa. Te idealne w smaku muszą być słodkie i jednocześnie lekko kwaśne. Choć może wydawać się, że jest to prosty dodatek do mięs, to według mnie ich przyrządzenie, odpowiednie doprawienie jest swego rodzaju sztuką. Dla mnie wszelkie dania z buraków zawsze były nie lada wyzwaniem. Odkąd odkryłam, że można je piec przyrządzam je tylko w ten sposób. Według mnie pieczone smakują o niebo lepiej niż te z wody. Są słodsze, a ich kolor bardziej wyrazisty. Polecam!

fot. Grzegorz Pytka/TopChef Polska

W czwartym odcinku w dogrywce znalazło się trzech kucharzy, m.in. ponownie Piotrek Ogiński. W czasie przygotowań, zapowiadał że w jego daniu będzie seks. Jednak kiedy danie spróbowało jury jego podboje skończyły się na grze wstępnej, która nie miała ciągu dalszego… Pozostała dwójka również nie zachwyciła ale niski poziom tej dogrywki nie wyłonił przegranego. O tym, kto opuści program miała zadecydować pierwsza konkurencja z następnego odcinka. Realizatorzy niestety nie popisali się i już w zajawce było widać kto przeszedł, a kto nie… Takie tam faux pas.

Tego, czego najbardziej brakuje nam w sezonie jesienno-zimowym to świeże owoce i warzywa. Zawsze na ten czas staramy się zamknąć trochę lata w słoiku, by móc doświadczyć go również zimą.

Ostatnio dostaliśmy od rodziców pyszny kompot z wiśni. Od razu wiedziałam, że przemycę go do czekoladowego tortu, jaki marzył mi się już od dłuższego czasu. Z kompotu powstał kisiel, który świetnie nasączył biszkopt, a wiśnie przełamały słodki krem czekoladowy. Po prostu pychota…

fot. masterchef.tvn.pl

Kilka odcinków MasterChefa pominęłam milczeniem. Miałam niestety wrażenie, że w odcinkach z castingów pokazano tylko tych ze ścisłej czołówki, tych którzy będą się liczyć dalej i jak się okazuje faktycznie tak było.

Ta sałatka powstała z potrzeby chwili. Camembert zalegał w lodówce, jednak zapieczony stanowiłby dość skromny posiłek. Dorzuciliśmy więc rukolę, trochę suszonych pomidorów i pestki granatu.