Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska

Taką pieczeń kiedyś serwowała moja mama, przypomniałam sobie o niej oglądając jeden z programów Nigelli. Idealne rozwiązanie jeśli chcecie przygotować coś w miarę prostego, a zarazem niebanalnego.

Składniki:

  • 1 kg mielonego mięsa wołowego (może być też wieprzowe)
  • 2 duże cebule
  • 1 surowe jajko
  • 1 szklanka bułki tartej
  • sól, pieprz
  • maggi
  • ewentualnie zioła np. tymianek
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 20 dag wędzonego boczku

Jeśli potraficie przygotować kotlety mielone to nie będziecie mieć problemu z tą potrawą, gdyż mięso na pieczeń przygotowuje się identycznie jak na kotlety mielone. Cebulę kroimy w kostkę, następnie smażymy na maśle, na złoty kolor. Ostudzoną już cebulę mieszamy z mięsem, surowym jajkiem, bułką tartą i doprawiamy wedle uznania magii, solą, pieprzem i ziołami.

Masę mięsną dzielimy na dwie części. Jedną część wykładamy na blachę formując podłużny prostokąt jak na zdjęciu. Na środku układamy w rządku ugotowane na twardo jajka i przykrywamy to drugą częścią masy mięsnej. Całość obkładamy plastrami boczku.

Pieczeń rzymska

Pieczeń pieczemy ok.. godziny w temperaturze 200 stopni. Smacznego ;).

Pieczeń rzymska

Jeżeli podoba Ci się wpis Pieczeń rzymska polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)



  • wczesny

    Przepięknie wygląda, muszę pokazać mojej żonce ten przepis tylko nie wiem czy będzie umiała zrobić :)