bulion tagged posts

Żurek jest głównie kojarzony z Wielkanocą. W różnych odmianach, w zależności od regionu, ale na pewno pojawi się na naszym stole podczas Świąt. Choć na półkach sklepowych nie brakuje sproszkowanych wersji tego smakołyku, to przygotowany własnoręcznie, od podstaw, smakuje o niebo lepiej.

Sos grzybowy to mój ulubiony dodatek do kopytek. To świetne połączenie na piątkowy obiad. Prosty i pyszny posiłek. Można dyskutować czy kopytka powinny być z wody czy podsmażone, ale koniecznie z sosem grzybowym! Oczywiście jego zastosowanie jest znacznie szersze. Idealnie pasuje również do placków ziemniaczanych, gołąbków czy mięs. Najlepiej jednak by był to sos domowy. Nie warto kupować gotowych sosów w torebkach gdyż przygotowuje się go naprawdę szybko. Jeśli więc dysponujecie zapasami suszonych grzybów to zachęcam do przygotowania obiadu z grzybowym akcentem.

Po raz kolejny podaję przepis dla tych, którzy nie lubią, nie chcą bądź nie mogą długo czekać na obiad. Na zupę serową raczej nie trzeba nikogo namawiać. Ta na bazie serków topionych jest jej najprostszą wersją.

Kremowa zupa z marchewki to taki jesienny klasyk w kuchni. Wiem, że dla wielu marchewka sama w sobie nie jest zbyt ciekawa. Często używana w kuchni jako dodatek – zup, surówek. Tutaj zaś występuje w roli głównej i świetnie sobie radzi. Dodatek imbiru sprawia, że zupa ta świetnie rozgrzewa w chłodne, jesienne dni. Smacznie i zdrowo. Polecam.

Po dłuższej przerwie wracamy z klasycznym przepisem na letni obiad. Gorąca zupka na młodych buraczkach ze śmietanką i jajkiem na twardo. Prosto i smacznie.