Bez wątpienia w tym roku wakacje były sponsorowane przez cukinię. Hitem tego lata okazała się tarta z cukinii, którą potrafiliśmy się z Agą zajadać i zajadać. Dzisiaj, wspólnymi siłami, przygotowaliśmy dla Was kolejną potrawę z wykorzystaniem tego warzywa jako główny składnik. Letnia wersja tradycyjnego bigosu, która nie pochłania tak dużo czasu, a smakiem mu nawet dorównuje.
Czytaj dalej »
Cóż, wiosna chyba zaspała… Na tę zimową aurę polecam rozgrzewający i aromatyczny gulasz węgierski. Przepis pochodzi z książki „Kocham gotować” Magdy Gessler.
Jak to przystało na kuchnię węgierską, danie jest nieco pikantne. Choć zmniejszyłam ilość ostrej papryki z 3 łyżek (w oryginalnym przepisie) do 2, to nadal szczypie w język. Także uwaga, lepiej próbować i dostosować stopień ostrości do własnych upodobań :).
Dziś na obiad chciałbym Wam polecić danie, które możemy przygotować razem z niemiecką siecią sklepów Lidl. Ostatnimi czasy jesteśmy atakowani reklamami z udziałem panów Pascala i Okrasy. Ja dziś wybrałem danie tego pierwszego. Do dzieła! :)
Czytaj dalej »
Dziś polecam małe co nieco do czerwonego barszczyku, może nie jest to potrawa typowo wielkanocna u mnie jednak nie może jej zabraknąć ;).
Czytaj dalej »
Danie dość proste, a zarazem bardzo smaczne. Robię krokiety na kilka sposobów ale ten oprócz tego, że przypomina mi Wigilię, jest w zasadzie najtańszy, a cena dla studenta ma bardzo duże znaczenie :P.
1. Naleśniki
2. Farsz:
Najpierw musimy zabrać się za zrobienie naleśników. Grzyby moczymy w wodzie tak ok. dwóch godzin, jak ktoś chce można oczywiście dłużej. Następnie gotujemy je tak z pół godziny. W drugim garnku gotujemy wypłukaną kapustę, musimy wypłukać ją bardzo dokładnie, by nie była za bardzo kwaśna. Do wody, w której będziemy gotować kapustę dodajemy dwa listki laurowe, kilka ziaren pieprzu i tak ze trzy ziarnka ziela angielskiego, możemy trochę posolić. Kapustę gotujemy aż zmięknie. Możemy w tym czasie pokroić drobno ugotowane wcześniej grzyby.
Po ugotowaniu, kapustę odcedzamy, odciskamy i kroimy w miarę drobno. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Do cebuli dodajemy grzyby i kapustę, wszystko doprawiamy solą, pieprzem, ja dodaję jeszcze szczyptę papryki i odrobinę kminku. Podsmażamy to wszystko pół godziny. Potem już tylko nakładamy farsz na naleśniki i zawijamy krokiety.
Każdy krokiet panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na rumiano. Możemy podawać z czerwonym barszczem, a ostatnio odkryłam, że super smakują też z ketchupem! Smacznego!
Czytaj dalej »
Recent Comments