oregano tagged posts

Bardzo fajny pomysł jeśli np. mamy ochotę na pizzę lub coś w tym stylu, a nasz portfel nie jest na tyle zasobny, by sobie pozwolić na wypad do pizzerii. Danie równie smaczne i sycące i do tego banalnie proste.

Składniki:

• Naleśniki

Farsz:

• ½ kg pieczarek,
• Cebula,
• Kilka łyżek startego żółtego sera,
• Olej,
• Oregano, bazylia, papryka mielona słodka, sól, pieprz.

Na początek smażymy naleśniki. Potem robimy farsz. Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce (duże oczka), cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki i cebulę smażymy na oleju, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Smażymy do momentu, aż odparuje z nich woda.

Tak przyrządzonym farszem smarujemy (nie za grubo) naleśniki i zawijamy w rulony. Następnie układamy je w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Całość posypujemy startym żółtym serem, oregano, bazylią, papryką i zapiekamy do momentu, aż ser się stopi.

Proste wykonanie i smaczny pomysł na śniadanie. Polecam go specjalnie tym, którym przejadły się zwykłe kanapki.

Składniki:

• kilka kromek chleba,
• 3 jajka,
• olej,
• sól,
• pieprz,
• oregano.

Bierzemy kilka kromek chleba – tyle, ile będziemy w stanie zjeść. Jajka rozbijamy w naczyniu, doprawiamy odpowiednio solą, pieprzem, oregano i dokładnie bełtamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.

Gotowy rozczyn odkładamy na bok i szykujemy sobie patelnię. Wlewamy olej i pozwalamy, by powoli zaczął się gotować. W tym czasie zajmujemy się moczeniem kromek chleba w jajku. Bardzo dobrze „topimy” i przekładamy pojedynczo na rozgotowany olej. Trzeba pilnować, żeby chlebek nie przypalił się, dlatego zalecam co chwilę zaglądać pod spód kromki i kiedy uznasz, że będzie dobrze zarumienione – przekładasz na drugą stronę. Tutaj postępujemy analogicznie.

Gotowy chlebek bardzo dobrze smakuje z ketchupem ;).

Składniki:

• 2 ząbki czosnku (ewentualnie więcej jeśli ktoś lubi czosnek, ale też bez przesady),
• 2-2,5 łyżki śmietany,
• 3-3,5 łyżki majonezu,
• bazylia,
• oregano,
• sól,
• pieprz.

Obieramy czosnek i przeciskamy przez praskę, jeśli nie mamy takiego urządzenia pod ręką to możemy zetrzeć na tarce, oczywiście na małych oczkach. Jeszcze inną metodą jest posiekanie nożem na drobną kosteczkę i rozgniecenie nożem. Do czosnku dodajemy śmietanę i majonez, mieszamy, by sos miał jednolitą konsystencję. Na koniec doprawiamy bazylią, oregano (ziół nie żałujemy – tak po pół łyżeczki), no i oczywiście sól i pieprz według uznania. Wszystko mieszamy i odstawiamy na jakieś pół godziny.

Jeśli ktoś jest niecierpliwy to oczywiście można podawać zaraz po przyrządzeniu, ale odstawiony jakiś czas po prostu nabiera smaku. Nic trudnego i chyba każdy może być specjalistą od sosu czosnkowego ;).

Jeżeli ktoś nie ma za bardzo pomysłu na oryginalne śniadanie, a znudziły mu się kanapki jedzone każdego dnia - ten przepis na pewno wniesie świeży smak dla Twojego podniebienia. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a już na pewno nie zajmie Ci dużo czasu. No może poza ugotowaniem jajek. Do dzieła! :)