Kategoria Obiady

Chciałam wprowadzić nieco nowych smaków do naszego menu. Padło na kuchnię tajską. Skompletowanie składników niezbędnych do przygotowania tej zupy okazało się niestety niemożliwe. Znalazłam jednak pastę Tom Kha, która w swym składzie ma zarówno tajski imbir (galangal), jak też trawę cytrynową. W zasadzie zupy nie trzeba było już dosalać sosem rybnym ani zakwaszać sokiem z limonki. Idealne rozwiązanie na szybką tajską zupę kokosową. Polecam wszystkim, którzy nie boją się eksperymentować w kuchni.

Im bardziej w powietrzu czuć wiosnę tym mocniej odczuwam ochotę na świeże warzywa. Sałaty mogłabym jeść codziennie. Myślę, że po świętach wiele osób tak ma. Kurczak panierowany w kuskusie na sałacie to świetny pomysł na lekki posiłek. Polecamy! My jedliśmy już nie raz, nie dwa…

Udka kurczaka to niezawodny sposób na smaczny i szybki obiad. Wystarczy je odpowiednio doprawić i robią się same ;).

Pierogi leniwe, nazywane też kluskami, swym wyglądem pierogów nie przypominają wcale. Ale faktycznie, biorąc pod uwagę składniki są w pewien sposób szybszą wersją pierogów z serem. Wersją dla leniwych :)

Wiele z wędlin dostępnych w sklepach nie jest najlepszej jakości, a jeśli jest to musimy za to sporo zapłacić. Czasem niby coś wygląda dobrze, ale ostatecznie okazuje się, że tylko wygląda... i bardzo szybko zaczyna się kleić i nieprzyjemnie pachnieć. Nie raz też w sklepie zdarzyło mi się „oberwać” za poproszenie o odkrojenie nowego kawałka wędliny. No tak jest… Najlepsze jest to co domowe. Sami sobie zrobimy i przynajmniej wiadomo co w tym jest. Pieczenie domowych wędlin nie zabiera zbyt dużo czasu. A korzyści? Domowe wędliny są na pewno zdrowsze, nie psują się tak szybko i najzwyczajniej w świecie kosztują mniej niż te kupowane w sklepie.