Jak co roku końcówka lata to w naszej kuchni czas cukinii. Przyrządzamy ją na wszelkie możliwe sposoby – zupy, zapiekanki, tarty, placki itp. Choć zupa z cukinii zdecydowanie pojawiała się najczęściej. Mateusz serwował ją często, baaardzo często… Choć liczyłam, że w końcu mu się znudzi, sama musiałam ostatecznie powiedzieć stop. Ile można?!

Odkryciem tego roku, a raczej nowym pomysłem na wykorzystanie tego warzywa, jest pasztet z cukinii. Jego przygotowanie zabiera zdecydowanie mniej czasu niż tradycyjnych pasztetów mięsnych. Nie trzeba gotować mięs, podsmażać itp. Wystarczy tylko zetrzeć wszystko na tarce, wymieszać i upiec. Spróbujcie. Polecamy!

Czytaj dalej »

Czerwiec to zdecydowanie miesiąc truskawek. Nie sposób tego nie zauważyć. Wystarczy wyjść na spacer. Na osiedlowych ulicach pełno handlarzy po parasolami, którzy oferują nam truskawki prosto z pola. To coroczne zjawisko dla mnie oznacza tylko jedno – laaattttoooo!!!Czytaj dalej »

Żurek jest głównie kojarzony z Wielkanocą. W różnych odmianach, w zależności od regionu, ale na pewno pojawi się na naszym stole podczas Świąt. Choć na półkach sklepowych nie brakuje sproszkowanych wersji tego smakołyku, to przygotowany własnoręcznie, od podstaw, smakuje o niebo lepiej.

Czytaj dalej »

Na wielkanocnym stole królują przede wszystkim jajka. Możemy je faszerować na setki sposobów. U nas dzisiaj ten najprostszy moim zdaniem. Coś dla zabieganych pań domu ;).

Czytaj dalej »

Ostatnie chwile na wyczyszczenie domowej spiżarni. Wiosna wniesie na stoły świeże warzywa. Niebawem już mało kto zechce jeść przetwory, których, jak zwykle, nie udało się skonsumować podczas zimy. Rok w rok to samo. Sposób na kiszone ogórki? Oczywiście zupa ogórkowa. Dla odmiany z cebulowymi kluseczkami.

Czytaj dalej »