Kategoria Sałatki i surówki

Często zdarza się, że sięgamy do wyszukanych przepisów zapominając, o tych sprawdzonych, klasycznych a zarazem doskonałych. Takie właśnie są najcenniejsze.

Przepisów na sałatki nigdy za wiele. Zbliża się okres świąteczny i na pewno zagoszczą na naszych stołach. W końcu nie wszyscy mają czas i ochotę na fikuśne przystawki.

Ta sałatka powstała z potrzeby chwili. Camembert zalegał w lodówce, jednak zapieczony stanowiłby dość skromny posiłek. Dorzuciliśmy więc rukolę, trochę suszonych pomidorów i pestki granatu.

W ostatnim poście o MasterChefie wspominałam, że moje zainteresowanie wzbudziły roladki z piersi kurczaka i mascarpone z suszonymi pomidorami, które w programie przygotował Leszek Wodnicki. Jury tak zachwycało się tą potrawą, że musiałam spróbować czy faktycznie smakuje to aż tak dobrze. No i nie zawiodłam się. Roladki są pyszne, trochę suche, ale polane sosem z pieczenia smakują wybornie.

Dzisiaj coś w sam raz na lekki obiad. Choć tak naprawdę ta niepozorna sałatka jest naprawdę sycąca. Najlepsze jest to, że możemy w bardzo krótkim czasie przygotować coś naprawdę dobrego. W letnie dni często gościła na naszym stole. Polecam!