Dzisiaj coś w sam raz na lekki obiad. Choć tak naprawdę ta niepozorna sałatka jest naprawdę sycąca. Najlepsze jest to, że możemy w bardzo krótkim czasie przygotować coś naprawdę dobrego. W letnie dni często gościła na naszym stole. Polecam!
Składniki:
- sałata (najlepiej rzymska)
- pierś kurczaka
- kilka kromek chleba
- 2 jajka na twardo (opcjonalnie)
- kilka pomidorków koktajlowych (opcjonalnie)
sos:
- ½ ząbka czosnku
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka białego octu winnego (ewentualnie soku z cytryny)
- 1 żółtko
- 6 łyżek oliwy
- sól, pieprz
W pierwszej kolejności przygotowujemy kurczaka. Piersi oczyszczamy, kroimy w grubszą kostkę, doprawiamy wedle uznania solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami i smażymy. Możemy użyć również kurczaka, który został nam z obiadu z dnia poprzedniego.
Grzanki możemy przygotować na dwa sposoby. Pokrojony w kostkę chleb możemy podsmażyć na oliwie lub zapiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut. Przed pieczeniem grzanki posypujemy solą i skrapiamy oliwą.
Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy. Jajko możemy wcześniej sparzyć wrzątkiem, tak na wszelki wypadek.
Ostatnim etapem przygotowania sałatki jest rozłożenie jej na talerzach. W pierwszej kolejności wykładamy porwaną na cząstki sałatę. Możemy posypać ją odrobiną soli. Następnie dodajemy grzanki, kurczaka i pokrojone w ćwiartki jajko i pomidorki koktajlowe. Całość polewamy sosem. Smacznego!
Recent Comments