Grillowany kurczak w jogurtowej marynacie

Grillowany kurczak w jogurtowej marynacie

Już niebawem upragniony weekend majowy! Swego czasu, patrząc na uporczywie przedłużającą się zimę, myślałam, że już nigdy nie doczekam ciepłych, słonecznych dni… Ale są! :) Kiedy tylko zrobiło się nieco cieplej, wsiedliśmy z Mateuszem w samochód i ruszyliśmy na grilla. W końcu! To jeszcze ten czas kiedy grill przyjemnie grzeje, a nie razi żarem :)

W naszym weekendowym menu znalazła się między innymi pierś kurczaka w jogurtowej marynacie. Pychotka!

Składniki:

  • 2-3 piersi kurczaka
  • około szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 2 łyżeczki curry
  • tymianek
  • sól, pieprz

Z jogurtu, miodu, musztardy, curry, szczypty tymianku i przeciśniętego przez praskę czosnku przygotowujemy marynatę. Piersi kurczaka posypujemy pieprzem i wkładamy do marynaty na jakieś 20 minut. Nie dodajemy soli. Posolimy pierś bezpośrednio przed grillowaniem. Przed włożeniem mięsa na ruszt przecieramy go oliwą za pomocą ręcznika papierowego. Kurczaka nie trzeba długo grillować, około 8-10 minut z każdej strony.

Tak przyrządzoną pierś można podać z grillowanymi ziemniakami i marynowana papryką, na którą przepis pojawi się niebawem.

Grillowany kurczak w jogurtowej marynacie

Jeżeli podoba Ci się wpis Grillowany kurczak w jogurtowej marynacie polub nas na facebooku i śledź naszego bloga na bieżąco! :)